ワインハウスで「豆乳豆腐講座」
「素食家」と「丹波ワインハウス」のコラボレーション
家庭でできる「我が家の豆腐職人セット」のお土産付きで4,200円！ （安い！）
- 2009年7月19日（土）12：45～15：45（12：20受付開始）
- 参加費4,200円（お土産つき）
- 限定20名様（要予約）
- あなたも豆乳ソムリエ！？
- 日本全国豆乳の飲み比べ。
北海道産大豆、丹波産黒大豆、九州産大豆.etc - 自宅で簡単に美味しいお豆腐が作れる方法”実演。
本格的な職人の豆腐作りの技”も体験 - ワイン工場見学と試飲
- この時期おすすめ丹波ワインのテイスティング
- ワイナリー見学
- 豆乳豆腐を使ったランチ＆ワイン
シニアワインアドバイザー 神田ゆかり 氏
日本人は繊細な味覚、繊細な味わいの料理を作ります。 ワインの質も近年目覚しいものがあり、ご本家フランスにも賞賛される素晴らしいワインがあります。これからのテーマは和のワインと料理。 もっと皆さんの普段の食卓にワインがありますように。
株式会社美盛（よしもり） 寺田信一
大阪は堺の出身。日置荘小・中学校から鳳高校。大学は関西学院大学合気道部。 大学卒業後、一般企業に入社。自分の能力のなさに挫折。 ひょんなことから惣菜の製造工場を１４年前に創業。数々のヒット商品開発手法等を会得。 約１０年前より外食企業向け業務用豆乳の製造開始。豆腐製造経験全くなし。 １～２年苦戦しつつも、外食企業に特化したノウハウ、メニュー開発を手がけ、現在に至る。
